|
Закуска из кабачков, зеленого горошка и моркови
Требуется: 500 г кабачков, 100 г консервированного зеленого горошка, 2 моркови, 1 пучок зелени петрушки, 3 столовые ложки майонеза, 3 столовые ложки растительного масла, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления. Кабачки и морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Кабачки и морковь выложить в сковороду, посолить, поперчить, добавить растительное масло, обжарить до золотистого цвета на среднем огне, затем влить немного воды и тушить до готовности.
Тушеные кабачки и морковь соединить с зеленым горошком, заправить майонезом, выложить на блюдо, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.
|
Комментарии
06.07.2010, Любитель кабачков:
Неплохо, только воду добавлять не надо. Если накрыть крышкой (после обжарки) и посолить не до того, как жарить, а после, и сделать небольшой огонек, то дойдет все под крышечкой превосходно. В кабачках и так достаточно влаги.
29.09.2010, Масяня:
Оригинальное, вкусное и красивое получилось блюдо. Вместо петрушки я посыпала зеленью укропа. :)
27.07.2011, жанна:
большое спасибо за рецепт
Добавить комментарий