Запеканка из кабачков, яиц и сыра

Требуется: 500 г кабачков, 3 яйца, 100 г сыра, 1 столовая ложка растительного масла, 20 г сливочного масла, 4 столовые ложки панировочных сухарей, 1 пучок зелени петрушки, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления. Кабачки вымыть, очистить и нарезать кружочками. Сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Кружочки кабачков обжарить с обеих сторон на растительном масле, затем выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму, посолить, поперчить, залить яйцами, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 180° С духовку на 5-7 минут.

Запеканку выложить на блюдо, разрезать на порционные куски, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.

06.07.2010, Любитель кабачков:
Кстати, в микроволновке хорошо получается. Сначала в комбинированном режиме, а потом в режиме "гриль", а сверху можно пару-троечку кружочков помидорки положить.

07.07.2010, Милена:
Вика, Санык, ну как? долго что-то делаете :)

15.07.2010, Лена:
Подсолнечное масло, сыр - что-то не звучит диетическим.... Но, вкусно. Я все-таки без сыра и масла сделаю. Кабачки попробую на гриле пожарить, без масла. Естественно, без панировочных сухарей. Вот тогда это будет диетическим блюдом.

03.08.2010, Ольга:
Вчера приготовила запеканку из кабачков по Вашему рецепты. Получилось вкусно! Я только добавила молодой чеснок, для аромата. Спасибо за рецепт:)

19.08.2010, Anna:
Если люди считают, что яйца, сыр и вдобавок обжарка кабачков в масле это в принципах диетических блюд, то мне их очень жалко. Кстати, печется в духовке, ждем.

15.09.2010, Нэля:
Кто знает, как сделать запеканку из кабачков без яиц? Я вегетарианка и хотелось бы что-то вкусненькое приготовить, и кабачков много наросло в этом году.

23.10.2010, Ната:
Ага, если учесть, что на один заход надо как минимум десертную ложку масла, чтоб обжарились, то блюдо по калорийности недалеко уйдет от шоколада

10.11.2010, Таська:
а я сделала такую запеканку
обжарила в слив масле лук и сельдерей
первым слоем положила тонко порезанные кабачки, залила яйцом, слой из лука с сельдереем, слой свежего сладкого перца, слой помидор, сверху сыр
получилось вкусно и чуть менее "недеетично" ))))

17.11.2010, Кари:
Блюдо действительно калорийное, но вкусное, можно себя побаловать) Всяко лучше шоколада)

14.03.2011, Евгения Войнова:
Очень вкусно получилось,я сверху положила помидорки колечками,посыпала сыром и все это сверху посыпала корейскими панировачными сухарями получилась красивая корочка.Доченьке 2 годика ела с удовольствием.Не плохой рецепт приучать детей к овощам и красиво и вкусно!!!!!!

04.04.2011, Алла:
я тоже часто делаю летом,и очень нравиться.если есть желание добавляю что-то еще из овощей

27.06.2011, Гузель:
обалденная запеканка)))

23.07.2011, Алексей:
25.06.2010, Вика: Сейчас только делаю,попробую расскажу!

Не томите, как вы? Мы переживаем.

01.08.2011, Дарья:
Спасибо!вкусно и просто!!

01.08.2011, татьяна:
если не обжаривать кабачки и взять сыр низкой калорийности то там не так уж много калорий не больше чем в картофеле или в варенной моркови или варенной свекле

25.08.2011, Любаша:
Блюдо совсем недеетическое,но должно быть очень вкусное.Я делаю так:Кабачок+лук+зелень+грибы+капуста брокколи,цветная+специи по вкусу+чеснок+2 ст.л. майонеза калорийностью 155.Можно добавить 2 картошки.И все-в духовку до золотистой корочки.Получается очень много.А самое главное почти "нет"калорий.

03.09.2011, Линна:
уменьшить калорийность: ничего не обжаривать, взять не яйца, а белки - 5-6 штук, вместо сыра - нежирный творог. все взбить коктейльным блендером до однородной массы, добавить соль и приправы, паприку и помидор без кожуры, нарезанные кусочками, вылить в смазанную растительным маслом форму. отлично! буду повторять. автору спасибо за идею

03.09.2011, Линна:
Любаша, Ваш рецепт с горячим маянезом фееричен. успехов Вам на этом нелегком поприще

07.09.2011, Юлесса:
Отличное блюдо, я чесночка побольше нарезала и запекла в духовке... Вкуусно!!!

19.09.2011, Любаша:
Линна,во-первых, не "маянезом"...Майонез дает хрустящую корочку! На такой пище я похудела на несколько кг...и очень легко,т.к. блюдо очень легкое.Спасаюсь только этой запеканкой.

19.09.2011, Любаша:
Линна,Вы пишите ничего не обжаривать, а сами советуете выкладывать продукты в смазанную маслом форму.Калорийность 100 гр. масла- аж 90ккал!Совсем недеетически!

20.09.2011, Ласка:
Калорийность масла 100 гр.-900 ккал

20.09.2011, Любаша:
Да,ошибочка вышла. В 1 ст.л.-90ккал!

29.09.2011, маша:
боже!!!!на кой черт речь о штатах зашла!!мы же блюдо комментирует!!!!противно читать ваши подсчеты каллорийности!!!!!

Запеканка из кабачков, яиц и сыра

Комментарии

Добавить комментарий